Gudeg Jogja
Bahan Gudeg :Nangka muda
Telur
½ butir kelapa
3 lembar daun jati
½ ayam sedang
Bumbu :3 biji bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri
2 potong laos
¼ sendok...
Sunday, August 28, 2011
Sambel Goreng Daging
Bahan Sambal Goreng Daging :· 300 gr daging berlemak500 cc santan cair
250 cc santan kental
200 gr tomat merah, belah empat
2 lembar daun salam
1/2 jari lengkuas,...
Thursday, August 25, 2011
Gule Kambing
Bahan Gule Kambing :¼ Kg daging kambing dan jerohan kambing
½ Kg Balungan ( tetelan )
2 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 butir kapulaga
2 butir cengkeh
1 cm kayu...
Monday, August 22, 2011
Opor Ayam Lebaran
Bahan :1 ekor ayam 1 btg serai dimemarkan2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk purut1 liter santan encer1/2 liter santan kental
Bumbu :4 siung bawang putih8 siung bawang merah2 sendok teh ketumbar5 buah kemiri1/2 sendok teh jinten1/2...
Saturday, May 28, 2011
Bahan :
4 piring nasi putih
1 dada ayam, rebus, suwir-suwir dagingnya
4 butir telur, buat mata sapi
2 sendok makan mentega
2 sendok teh puree tomat
ketimun dan tomat secukupnya
Bumbu dihaluskan :
6 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
10...
Friday, May 27, 2011
otak otak gresik
Bahan Otak-otak Bandeng :
Ikan bandeng 1 ekor ( 500 gram )
Kelapa muda parut 7 sendok makan, sangrai, haluskan
Santan kental 125 ml
Telur ayam 2 butir, kocok
Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
Ketumbar 2 sendok teh
Bawang...
Thursday, May 26, 2011
Bahan membuat rendang:· 1 kilo daging sapi· 12 gelas santan dari 3 butir kelapa· 2 biji asam kandis· ...
Subscribe to:
Posts (Atom)