Gudeg Jogja
Bahan Gudeg :Nangka muda
Telur
½ butir kelapa
3 lembar daun jati
½ ayam sedang
Bumbu :3 biji bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri
2 potong laos
¼ sendok...
Sunday, August 28, 2011
Sambel Goreng Daging
Bahan Sambal Goreng Daging :· 300 gr daging berlemak500 cc santan cair
250 cc santan kental
200 gr tomat merah, belah empat
2 lembar daun salam
1/2 jari lengkuas,...
Thursday, August 25, 2011
Gule Kambing
Bahan Gule Kambing :¼ Kg daging kambing dan jerohan kambing
½ Kg Balungan ( tetelan )
2 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 butir kapulaga
2 butir cengkeh
1 cm kayu...
Monday, August 22, 2011
Opor Ayam Lebaran
Bahan :1 ekor ayam 1 btg serai dimemarkan2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk purut1 liter santan encer1/2 liter santan kental
Bumbu :4 siung bawang putih8 siung bawang merah2 sendok teh ketumbar5 buah kemiri1/2 sendok teh jinten1/2...
Saturday, May 28, 2011
Bahan :
4 piring nasi putih
1 dada ayam, rebus, suwir-suwir dagingnya
4 butir telur, buat mata sapi
2 sendok makan mentega
2 sendok teh puree tomat
ketimun dan tomat secukupnya
Bumbu dihaluskan :
6 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
10...
Friday, May 27, 2011
otak otak gresik
Bahan Otak-otak Bandeng :
Ikan bandeng 1 ekor ( 500 gram )
Kelapa muda parut 7 sendok makan, sangrai, haluskan
Santan kental 125 ml
Telur ayam 2 butir, kocok
Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
Ketumbar 2 sendok teh
Bawang...
Thursday, May 26, 2011
Bahan membuat rendang:· 1 kilo daging sapi· 12 gelas santan dari 3 butir kelapa· 2 biji asam kandis· ...
Wednesday, May 25, 2011
Bahan :1 ekor ayam
1 sdm tepung sagu
100 cc air kelapa
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas memarkan
¼ sdt soda kue
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :3 cm Kunyit
1 sdm Ketumbar
7...
Sunday, May 15, 2011
Bahan :
1 buah wortel , iris tipis melintang
50 gr kapri
50 gr buncis, potong melintang
50 gr jagung muda
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis,...
Saturday, May 14, 2011
Soto Ayam Lamongan
Bahan:1 ekor ayam kampung (berat lebih kurang 800 gr)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 ruas jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 butir cengkeh
garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:5 buah...
Subscribe to:
Posts (Atom)